社員が選ぶ 最近読んだ１冊 NO.008
| おすすめ人 | この１冊 | こんな本です |
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 2011.1.7 |
「ラーメン二郎に学ぶ経営学 大行列をつくる二郎の秘訣」 牧田幸裕 東洋経済新報社 |
ラーメン二郎ってご存知ですか。 ラーメン二郎の黄色い看板の下には大きな男性が黙然と列を作ります。 彼らの多くは通称ジロリアン。 ジロリアンは順番が来るとカウンターに腰かけ、呪文のようなマイオーダーをつぶやき、富士山のようなラーメンを食べます。 本書によると、ラーメン二郎は自らの宣伝活動をしないのに、ジロリアンはここ１２年で１００万人にまで増えたとか。 行列の絶えないラーメン屋・二郎のヒットの秘密を経営学の観点から解剖した、なるほどの一冊です。 出版者のサイト |